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Weingut Wohlmuth - Sauvignon Blanc Steinriegel 2012

Preis: € 17,50
Falstaff punkte: 92
Hersteller:Weingut Wohlmuth
Weintyp:Weißwein
Land:Österreich
Region:Steiermark
Jahrgang:2012
Rebsorte:Sauvignon Blanc
Inhalt:750 ml
Alkoholgehalt:13,5 %
Auszeichnungen:Falstaff
Empfohlen zu:

Kulinarische Empfehlung

Passt gut zu Fisch, insbesondere kross gebratenem Zander oder auch Topfen-Gemüse-Ravioli.

Geschmacksbeschreibung

Helles Gelbgrün. Feine gelbe Tropfenfrucht, ein Hauch von Honigmelone, ein Hauch von Grapefruit, vegetale Würze im Nachhall. Saftig, feine Schiefernote, finessenreicher Säurekern, knackig, stoffig, bereits gut antrinkbar, facettenreich, mit guter Länge ausgestattet.

Weinherstellung

Sehr späte selektive Handlese, kurze Maischestandzeit, schonende und langsame Pressung. Spontangärung in Edelstahltanks und gebrauchten großen Holzfässern. Nach der Gärung Batonage und Reifung auf der Feinhefe.

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