Zum gepflegten Grillabend oder zum deftigen Eintopf mit Chorizo, Speck und Bohnen.

Tiefdunkelrote Farbe. Intensiver Duft mit viel dunkler Frucht wie Brombeere, Heidelbeere und Pflaume. Die Frucht wird attraktiv ergänzt von dunkler Schokolade und würzigem Piment. Am Gaumen mit viel Fülle und deutlich spürbaren, aber reifen und weichen Gerbstoffen. Sehr mundfüllender Wein mit intensiver Frucht und würzigen Noten auf hohem Niveau.

Bobal ist eine uralte autochthone Rebsorte unserer Region. Sie ist extrem gut an die klimatischen Bedingungen vor Ort angepasst und kann gut ein Jahr ohne Regen überstehen. Die Bobaltrauben reifen spät und werden häufig erst Ende Oktober geerntet. Dadurch entwickeln sich intensive und außergewöhnliche Fruchtaromen. Die Trauben für diesen Wein stammen von Rebstöcken, die teilweise über 70 Jahre alt sind und in unterschiedlichen Höhenlagen wachsen. Es ist für uns sehr reizvoll, mit diesen urwüchsigen und sehr robusten Weinbergen zu arbeiten.

14,5 % Alc., 0,61 g/l natürlicher Restzucker, 4,9 g/l Säure, trocken, Cuvee aus 60% Bodal und 40 %Tempranillo.