Passt gut zu Fleisch, Wild und würzigen Käse.

Der Wein zeigt eine würzige Nase mit Aromen von Kirschen, Pflaumen, Waldbeeren, Vanille, Tabak, Unterholz, Lakritz, Kaffee, Pfeffer, Nelken und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, würzig, erdig, explosive Frucht, vielschichtig, total weiche Tannine, geschmeidig, elegant und sehr lange nachhallend.

Der Mompertone Monferrato Rosso wurde aus den Rebsorten Barbera und Syrah erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein teilweise im Barrique aus französischer Eiche.